Kuwenya Riri

Mbak Lya, pesen cupcakes buat lamaran. Merdasarkan hasil rekomendasi sedikit paksaan dari kakanya, mbak Nolis yang sebelumnya pesen buat farewell :)

Mintanya warna maniiiissss, putih, krem dan gold. Decor juga maniiisss, sederhana aja asal mewah katanya. Memanfaatkan cupcake wrapper baru yang juga dapetnya warna gold.. iihh suka deh liatnya :).

Nah, pengerjaannya lumayan beda dr biasnya. sang cupcake yg belum di hias di wrap dulu pake wrapper gold nya trus di tempelin satu2 biat rapih di alas cake gold. setelah rapih, baru deh di hias BC satu2, harus hati2 biar gak menyenggol sebelahnya :).

Udah bere cover BC, baru di tempelin toppernya, satu2 juga :D. Ditengah2 aku bikin nama dari Calon mempelainya. Lustre gold baru juga bisa di pake disini. Bolak balik percobaan pake fondant warna apa ya biar hasilnya gold. Akhirnya diputuskan pake fondant putih aja biar gold nya 'keluar'.

Selain Cupcake pesen 1 Sexy Cheese Cake juga. Keduanya di kemas dalam kemasan transparant mika base gold kemudian di kasih pita emas deh..

Aaahhh.. Akhirnya kesempatan itu datang juga. Ada yang order cake bola bulet let let.. Walaupun lumayan mepet tapi karena udah punya PRT jadi disanggupin deh. Agak penasaran karena ada yang bilang bahwa menyatukan cutting fondant nya susah, pasti melar2. Bener sih karena pengalaman bikin yang pertama begitu dan sambungan antar fondantnya gak mau nempel :(.

Ini adalah surprise cake dari sang pacar, Vasthi, buat yayang Nafian :).. Happy sweet 17th ya..

Huaaa.. November gak [unya posting. Bukan karena sepi orderan tapi waktu nya edun2an karena no ART dirumah. Memang sih otomatis orderan juga sangat2 disaring. kalau yang mepet2 udah pasti di tolak hhuhuhu.. maaf ya bukannya somse, tapinya kalo pikiran gak tenang hasilnya juga gak bagus.

Ini aja baru upload punya Dothan. Padahal Ultahnya akhir oktober deh kalo gak salah..

Minta cupcake 4 lusin, yang di tray 16 sisanya di dalam mika untuk goodie bags. Sebenernya cupcakenya bervariasi toppernya, kukis dan coklat. tapi yang di dalam mika udah gak ada tenaga buat motret hiks.. hiks..

Mbak Imelda, tau Kuwenya Riri dari Leony yang akhir2 ini merangkap jadi marketing dadakan heheh. thanks Le..

ini buat ultah ke 4 nya Bastian. Awalnya mo order 2 jenis cake, tema Lighting Mcqueen dan Pocoyo. Tapi akhirnya ganti dengan 30 cupcake, 1 carved cake Lighting Mcqueen dan figurine Pocoyo n friends..

Excited karena bakalan mengalami meng-carving cake yg rada susah hehehe.. Cupcakenya bertema lain, di cari yg warna nya sama dan boyish aja..

Nah.. Bikin si Mcqueen ini yang deg2an.. Cover pertama gagal mulu.. Fondantnya kelembekan jadi robek terus. Kahirnya memutuskan untuk stop bekerja karena takut bete malah jadi gagal maning.

Keselak besoknya ke pameran Interfood. Walopun fun tapi masih deg2an takut pulangnya kemaleman, soalnya deadline ngerjain malem itu juga.. Alhamdulillah, sthl pulang bersih2 dan nidurin Qey, kerjanya lebih tenang. Sukses mengcover, yihaaa!! Tapi ya memang udara kok gak bersahabat belakangan ini. kudu bulak balik kamar AC biar sang fondant gang lengket. Oh ya sebelumnya udah bikin bannya tapi sukses lengket dan melelh stlh di peram 2 hari :(

Melanjutkan penyempurnaan, alas rumput dan figurine pocoyo nya di sebar deh.. Alhamdulillah jam 12 kelar juga..



Thank ya Imelda dan bastian.. Happy 4th B'day :)

Yihaaa!! Dapet mainan baru murah meriah :). Bread Maker alias mesin pembuat roti. Kenapa akhirnya beli? Pertama, keinginan itu sudah lama ada tp pertimbangannya banyak, apakah perlu? Karena setau guwe harganya lumayan mahal buat sesuatu yang fungsinya masih bisa digantikan oleh mixer. Yeah padahal invest mixer KA Artisan juga udah ngos2an belinya :)

Kedua, ngiler denger Julie bisa bikin roti tawar di BM nya hehehe.. Secara anak & suami pemakan roti tawar bakar isi meises.. Hihhi gampang ya ngangoninnya :))

Ketiga, di milis rame banget ngomongin BM merek tertentu yang lagi diskon menjadi 200 ribuan. Wina bikin heboh dengan info ini jadi lah se isi milis berburu BM ini, termasuk guwe akhirnya ikutan beli :D

Hari itu juga langsung dijemput dan besok paginya dipakai perdana. Pake tepung BT alias breadtalk deh.. Gerakan motornya agak kalem, apa emang begini ya makanya di diskon? Sayangnya belum punya pembanding kalau di BM merek Kenw**d itu bagaimana cara kerjanya. Lumayan lama jadinya sekitar 3 jam dan excited sekali..

At 1st panas2 teksturnya cukup lembut tapi gak se ringan roti tawarnya si BT itu. Tapi OK lah.. motongnya gak bisa tipis2, jadilah 1 lenjer roti tawar tersebut hanya berhasil di potong 8 berikut pantatnya, uppsss :)

Coba diinepin sehari, besok pagi diliat lagi tekstur nya, hhhmm agak mengeras tapi gak keras, lbh ke padat spt roti di hotel2 gitu deh.. Pagi2 langsung bikin sandwich isi keju dengan roti yang potongannya tebal itu :D, langsung kenyaaannggg..

Jeanny tadinya order buat seseorang yang ada di lain pulau :), jadi sempet tanya2 gimana treatment cake ini kalau di bawa ke pesawat dan kuat berapa lama. Tapi gak jadi krn suatu hal, digantikan pesanan untuk Mama tercinta yang ultah.

Dari awal minta chic choc cake pakai nuansa rumput hijau kombinasi biru utk decornya. Lalu bilang kalau mamanya suka menanam bunga, jadi minta decornya pake bunga2an dan daun2an juga. Sip lah buuu :)

Pesenan Ayu Global TV buat kliennya yang B'day... Simple one requestnya, "terserah yang penting ada tulisan Happy b'daynya". Sweeeetttt seneng punya klien begini hehehe..

Mamanya Salwa pesen B'day Cake buat Salwa 9 ya. Tadinya mau High School Musical, tapi ended dengan edible Lady Gaga :)). Mamanya request warna hitam dan abu2... huehehe guwe bikinnya sampe takut :D, tapi berhasil di rayu pake merah biar hidup warnanya..

Dapet resep ini dari jeng Nina.. Membandingkan dengan Madeira, me personally lebih cocok sama Mud Cake nya Planet Cake ini.

Secara teksture dia lembab dan padat, rasa enak nyoklat banget dan buatnya gak susah. Mungkin sedikit lebih ribet krn bahan nya banyak, tapi stepnya cukup gampang.

Udah 2x bikin ini dan alhamdulillah gak bantet. Bisa jadi alternatif utk carving cake..

Bahan:

A
Butter 250 gr
Minyak 70 gr
DCC Cair 250 gr
Nescafe 8 sdt
Air 180 gr
B
Terigu 300 gr
Coklat bubuk 60 gr
Soda kue 0,5 sdt
Gula halus 300 gr
C
Telur 5 btr
D
Susu Cair 125 ml susu segar / hangat
Lemon jus 20 gr

Caranya:
- Panaskan oven dgn suhu 150 derajat
- Cairkan mentega dgn air hingga mentega mencair, masukkan dcc dan instant coffe lalu aduk hingga rata, masukkan minyak sayur, sisihkan
- Ayak terigu, BP, soda kue, coklat bubuk dan gula halus
- Kocok telur hingga tercampur rata
- Campurkan susu dan lemon jus ( usahakan susunya hangat )
- Campurkan bahan A dan B aduk hingga 1/2 rata
- Masukkan bahan C aduk hingga rata, terakhir masukkan bahan D
- Tuang ke loyang bulat 22 cm atau loyang kotak 20 cm
- Oven kurleb 1.5 jam

Maaf belum ada foto step by step nya.. menusul kali yaaa.. :)

Alhamdulillah, dapet kesempatan bikin cake bola :).. Cita2 udah lama banget dan sempet kepending2 melulu dan si loyangnya nganggur gak karuan.

Bolanya pake Mud Cake nya Planet Cake dan alasnya pake Chic Choc Cake Kuwenya Riri.

Ternyata yang dibutuhkan untuk 1.12 bola diameter 16cm kurang lebih hanya 0.3 - 0.4 resep saja. Soalnya guwe buat 1/2 resep banyak sisa bisa dijadikan muffin :D. Rasanya?? enaaaakkkkk, coklat banget geto loohh... Padet tapi moist dan pastinya bisa di carve..

Udah dapet wanti2 dari Teh Yuli bahwa akan cukup tough waktu  menyatukan patern2 si heksagon dan pentagon nya. Tapi what the he*l lah :).. Dan ternyata emang susah sodara2 sekalian.. hihihi.. Untuk menutupi sambungannya pake coklat aja deh ya..

Karena mintanya nuansa MU, jadi bolanya dibuat warna merah semua dengan logo MU di atasnya, cake bawahnya di cover ganache dan sedikit rumput2, maksudnya mau mengesankan tanah dan rumput hijau gituuu.. Alas cakenya yang akhirnya dibuat dibuat patern bola beneran, hitam putih :)

Enjoy the pict yaa..

Mbak Mayang, my loyal customer, having birthday last thursday @the office, She ordered new thing, Strawberry Mousse Pudding single cup.

This project actually excited me. Yihaaa.. finally have opportunity to make cute puding in a cup :). At first mba Mayang only wanted to have them in a basic cup, but i tried to seduce her to make ini cute mica cup, hehehe.. bad bad girl. But I finally decided to have them in a nice pudding cups as a birthday present to her :)

Happy Birthday ya mbak Mayang :).. All my best wishes for you.. Sempga sehat selalu :)

Comment on FB : Mayang Atmodirono ini enaakk..... truuss langsung ludesssshhhh sama orang2 kantor... makasi ya mbak riri.....

Request dr seorang teman, akhirnya buat kelas deh dan mengumpulkan teman2 lainnya.. Ini kelas Cupcakes ke 2, peserta 3 orang, maklum rumahnya kecil yaaa :)

Awal di ajarin bikin Cupcakes enak yang pratktis dan ekonomis dijamin gak akan bantet. Lalu belajar bikin BC sendiri. Trus nya belajar melemaskan tangan alias nyoba2 aneka bentukan pake spuit eskrim, bintang dan rumput. Baru deh mengaplikasikan langsung ke Cupcake nya..

Selain pake BC juga belajar mengihas pake fondant.. Biasanya kendala terbanyak adalah dr sisi kreatifitas, maksudnya peserta banyak yang bingung mau dibikin apaan. Disela2 decor pada bulak balik ke kompie untuk mencari inspirasi dr foto2 Kuwenya Riri

Ini lah Hasil nya... Tadaaaaa...

- Meta -



- Fetty -



- Vega -




Non Rara masing kesemsem sama Upin Ipin. Jadi moment ultahnya di sekolah maunya Upin Ipin deh.. pake mainan lagi, gak sanggup bikin figurine hiks hiks...

Rara,  putri cantiknya Dewi gank Quenners juga.. Mau ultah yang ke 4. Tadinya mintanya upin ipin, tapi berhubung mefeeet gak nyanggupin bikin figurine :). Kasih alternatif aja pake figurine mainan. Dan Tinkerbell jadi pilihannya..

"Terserah yang penting meriah" itu keyword dari Dewi. Ya sudah lah guwe bikin warna warni yang ceria aja..


 Happy B'day ya Non Rara.. semoga tambah cantik dan berbakti sama Mami n Papi nya :).. mmmuuaahh..

Comment on FB : Dewi Erida Kue yg keyeeeen bgt...makasi tante riri........

Dapet lemparan order dari temen milis, Shinta... yuhuuu Shin :), thanks ya infonya :)

Akhirnya mas Aurel, dengan brief bahwa cakenya gak usah besar2 karena cuman buat keluarga, warna putih dan coklat, yang design nya diserahkan sepenuhnya ke Kuwenya Riri, begini lah penampakannya...

Buat Sebagian orang mungkin pernah tau cerita di balik Cup Cake ini... Begini Ceritanya..

Mbak Chitra order via FB jauh2 hari untuk pesen Cupcake anniversary  ke 5 untuk sang pacar. Mbak nya pengen ini jadi moment special (then i found out ternyata mbak nya mau menikah.. so sweett..). Semua brief sudah di pahami.

H-1 semua cupcakes sudah siap, tinggal tunggu besok sang kurir datang. Satu designnya dalah penggabungan antara ganache dan fondant, yang sebelumnya sudah pernah di lakukan dan sukses gak ada masalah. Malem nya guwe taro semua cupcake di kamar AC. Paginya panikus, dikarenakan temp sang AC ternyata di kecilin sama adik guwe dan jadi nya lembab yg mengakibatkan sang fondant tentu saja jadi sukses meleleh. Huaaaa... grabak grubuk untuk repair sebelum berangkat ke Bali, Taxi dan kurir udah duduk manis nunggu kita :(. Tapi berhasil di repair.

Pas mau boarding, ada telepon dr rumah bilang kata kurirnya cakenya meleleh. HHmm.. agak curiga karena kayaknya semua nya sudah sesuai dengan kondisi deh. Take off dah, HP pun off. Sewaktu Landing guwe terima bbm dr mbak Chitra bilang bahwa cupcakenya sampai tapi hancur. What??!! Waduh.. guwe minta fotonya dan ternyata memang sang cupcakes jumpalitan gak karuan :(. Gak lama dapet email permohonan maaf dr sang kurir.

Guwe nya gak enak hati sama mbak Chitra, sangat terbaca bahwa beliau sedih banget karena tujuannya mau bikin surprise sang pacar.. Huhuhuhu... Akhirnya Walaupun gak bisa menggantikan apapun, guwe order cake dr salah satu toko hanya untuk mencoba menggantikan moment nya aja (thanks to Fina yang udah guwe repotin utk manage orderannya ya.. mmuuaahh).

Mbak Chitranya sih bilang gak usah kirim cake, tapi minta cupcakenya di ganti aja. Berhubung diluar kuasa krn udah berada di Bali, guwe minta pengenrtian mbak Chitra dan lagi2 mbaknya mengerti. Thats very sweet of you mbak..

Nah, Akhirnya moment penggantian cupcakenya pun tiba. Agak parno karena masalah sebelumnya sih.. hiks hiks.. Ganache nya guwe ganti dengan BC coklat menghindari insiden yang sama.. Ini lah penampakannya.

Alhamdulillah mbak Chitra nya happy... Katanya nanti2 mau order lagi.

Fiuuuhh, lega rasanya bisa handle masalah dengan baik2.. Thansk ya mbak Chitra, semoga pernikahannya lancar dan sukses jadi keluarga yang Sakinah :)

Comment on FB : CHitra Indah Tengkiyuu ya mba riri utk cupcakesnya,they're soo cute sm pacarku ga tega makannya!hihiii....

Sehubungan dengan hunting perbatikan, kita berencana ke salah satu kota batik, yaitu Cirebon. Pastinya perjalanan wisata kuliner pun masuk kedalam agenda dunk..

Dari rumah naik taksi 30 menit ke Gambir bayar 70 ribu pake tarif bawah. Berangkat naik kereta pukul 6.00, mau bawa koper kok kayaknya berlebihan banget ya secara naik kereta (kopernya goda banget soalnya), akhirnya bawa tas bola Ayah dan beli tas trolly lucu di Ace (cari alesan banget kqkqkq).

Di kereta pun cuku lumayan lama tewas juga, sebelumnya perut udah diisi, roti pluz indomie heheh.. Sampe Cirebon jam 9.30 langsung nawar Becak ke Sidodadi hotel. Dari 10 ribu akhirnya deal di 7 ribu. Baru siap2 mau foto2 di becak lah kok udah sampe hotel?? Siaul, hotelnya deket banget, palingan kudunya deal 3 ribu aja itu sih :(

Check in, trus siap2 mau brangkat ke Trusmi. What?? Kamera gak ada!! Y Allah.. ketinggalan di kereta.. No way!! Stupid me! Hiks hiks... Akhirnya terbang lagi ke stasiun dan sesuai prediksi udah gak ada di tempatnya donk.. Kasak kusuk sama mbak2nya dan cleaning service nya meraka bilang gak ada. Lari ke Pos Informasi, minta tolong banget2 di cariin kameranya. Eh gak berapa lama adik guwe dateng dengan sang kamera. Alhamdulillah, ternyata di selametin sama orang dapurnya..

Selesai hampir maghrib dari Trusmi, niatnya mau makan malem di Empal Gentong Amarta. Lah?? Abis cyiiinn.. Si Apud malah tutup :(.. lewat Empal Gentong Rasa pun abis :(... huhuhu.. akhirnya malem itu makan empal gentong yang deket stasiun hehehe.. Krn BB abis batre jadi gak bisa liat ittenery kalau malam enaknya makan apa :(

Besok paginya setelah kita sarapan di hotel, lanjut ke Trusmi lagi merampungkan tugas. Dasar gak jodoh ya sama si Amarta, dia tutup pula hari minggu, emang rezekinya si Apud ini sih ya :).. Foto Empal Gentongnya gak ada yang cihuy secara udah laper berat jadi gak ada tenaga buat motret.

Check out, nunggu kereta di stasiun akhirnya makan Nasi Lengko... Nasi Lengko nya lumayan, bumbu pecelnya enak, dan ayam gorengnya ayam kampung. Cocok nih sama nasi Lengko

Sondang, temen milis nih :).. pesen cupcakes yang gak macem2 katanya asal warnanya pastel. Aku sanggupin walopun cukup mepet :), dan kurir nya gak dapet hehehe..

Mbak Nolstri, kakanya mbak Wida yang dulu pernah pesen juga. Ingin berterimakasih kepada kawan2 di kantornya. Rupanya mbak nya mau resign. Jadi briefnya adalah pake gambar bibir yang lagi tersenyum supaya temen2nya gak sedih gitu.

Pasti berat meninggalkan lingkungan yang sudah sangat bersahabat dengan kita, tapi life must go on ya mbak. semoga dengan kepindahannya membawa berkah lagi..

Orderan ini datengnya udah lama banget. Dari Awal mbak Putri udah request utk tone warna merah hitam dan putih, karena sang hubby ternyata fans berat nya AC Milan.. dan juga udah kasih bbrp contoh design cuppiesnya.

Oke mbak, ini yang berhasil aku buat ya..

Well, ini perpanjangan ordernya Sofie. Setelah ultahnya, dia order untuk ultah perkawinan orangtuanya. Maunya tema Biru muda dan TNI AU.

Stupid situation happened actualy, ridiculous one :(.. Kenapa kok ya yg dipikiran itu bikin tema TNI AL??. Sempet diskusi sama temen2 milis ttg temanya dan dapet bantuan banyak banget soal idenya. Paginya Cake di carve kapal laut dan segala asesorisnya udah siap di atas alas cake, tinggal pengaplikasikan BC biru sebagai ombak2nya. Untung sang klien BBM an pagi2 dan tercetusnya kata 'TNI AU, buka AL'.. Mampyus guwe!!!

Rencana pengiriman pagi nya terpaksa di pending gara2 salah buat :(.. Sang Kapal pun di usahakan dirubah menjadi pesawat.. Alas cake tetep biru muda tapi dari fondant dan di kasih awan2 3D..

Sofie, mantan temen sekamar waktu kos jaman kuliahan dulu. Dari dulu memang anaknya keibuan banget, lembut dan halus, polos juga :). Dia adik kelas guwe tapi yang ngurus guwe ya dia itu.. Pagi2 suka di buatin sarapan, di buatin teh, dibeliin makan malem.. Wah memang tipe ibu sejati deh :)..

Ketemu2 gak sengaja di lingkungan kerjaan. Waktu itu dia masih kerja di Bentoel. Eeeehhh sekarang malah satu bidang sama suami guwe di outdoor advertising.

Berawal dari Arif ngobrol sama Sofie nanya2 kabar guwe dan Arif infoin kalo sekarang istrinya jadi bakul kuwe dan di info lah blog dan FB Kuwenya Riri. Gak lama dia call, langsung booking buat ultahnya 22 Sep kemarin. Gak tanggung2 pesennya 60 cuppies buat di bagiin di kantor dan 1 SCC buat makan dirumah.

Semua temanya adalah Pink Ungu sesuai warna favoritnya.. Oke bu Sof, laksanakan :). Seneng deh ngerjain orderan ini, gak berasa capenya, malah berasa ikutan romantis.

My USA client ask for this .. Simple Strawberry Mousse Puding for the birthday..

Jauh2 dari benua Eropa sana, Deazy mau mengucapkan Idul Fitri kepada kerabat di Jakarta. Pluz sympathy untuk anaknya yang sedang sakit..

Ternyata oh ternyata jeng Deazy ini dulu mantan Astro Awani dan adiknya temen waktu sama2 di Ericsson. Lah?? Kok gak pernah ketemu ya sebelumnya? Malahan ketemua via FB.. hehehe.. Small world but hectic people :))

Pesennya Choc cake aja considering anak2 sukanya coklat, modif dikit pake whip cream aahh, kan anak2 (guwe juga sih) suka sekali sama whip cream..

Dikirim langsung ke RS. Dharmais kamar anak.. Semoga adik kecil diberikan kesehatan dan umur panjang ya..

Order dadakan Miss Sisca (as usual kqkqk).. Buat Neng Fanya tiup lilin aja katanya, minta SCC small warna pink + hello kitty mini yang imut2.. Lucu banget kayak Fanya :)

Happy B'day sayang.. stay cute!

Seorang Sahabat lama, Savira or Nna, order cake ini buat putri mungilnya Kay. Maunya nuansa pink hati2 tapi figurinenya Ariel. Happy B'day ya Kay semoga jadi anak yang sehat dan pintar :)

Pesenan Lebaran kali ini gak se-spektakuler tahun baru kemarin, di karenakan sang suami gak mau liat rumahnya kayak kapal pecah menjelang lebaran, dan gak mau istrinya jatuh sakit.. Uugghh so sweeett,,,

Total Pesenan 17 cakes dan Chiz Potato Gratin, yg dikerjakan dalam 2 hari. 90 toples kue kering, 25 kg rendang daging, paru, gulai otak dan gulai ayam yang sudah di cicil dari awal puasa. Untuk pesenan rendang banyak yang pesan untuk panganan sahur soalnya males masak katanya hehehe..

Foto2 nya gak lengkap :(.. karena kejar2an sama waktu utuk memotret dan delivery. Gak sempet foto yang berderet2 itu.. hiks hiks.. Mana hujan deras dan juga maceeeettt :(

Terima kasih teman dan sahabat yang masih setia dengan Kuwenya Riri. Minal Aidin Walfaidzin mohon maaf lahir dan bathin..

Berbuah rekomendasi dari mbak Dahnia (thanks alot mbak...), gak lama temennya mbak Rina pun memesan B'day cake buat putri kecilnya. Nge fans berat sama Hannah Montana. Jadilah edible cake dengan finishing BC dan fondant..

Pesennya mau nuansa pink ungu putih...

Happy B'day ya Upi cantik :)

Katanya Mbak Alda decornya terserah mbak Riri aja :).. Akhirnya memberanikan dengan warna Black dan Blue. Jadinya kontras sekali deh..

Based Chic Choc Cake dengan taburan black chocolate, finishing ulir2 dr coklat warna turquois dan bunga fondant warna biru. Honestly, ide dikelilingi bunga biru datengnya last minute setelah melihat cakenya rada 'sepi'. mau pakai strawbery, kok takut merusak komposisi warna  nya ya.. Akhirnya come up with si bunga2an itu.

Kreatifitas baru nih.. Thanks ya mbak Alda, aku pasti mengaplikasikan design mu pada bbrp cake setelahnya :)...

Oh ya.. Happy Anniversary ya, semoga langgeng samapi tua.. :).. xoxo..

Berbuah another orderan Hotwheels theme karena upload foto2 mobil sebelumnya. Kali ini based cake nya SCC di cover Fondant dan pake pernak pernih sang Hotwheels.

Agak bosan dengan rumput2, di ganti dengan jalan2 berbatu2. Tadinya mau dibuat campuran warna tanah dan batu cuman kok jadinya kusam ya.. Akhirnya pake warna kuning aja biar ceria..

Kelas ke 2 ini sempet ke pending 2 minggu an dari jadwal awal, hehehe maklumlah, kelasnya customized by request dr para pengikutnya :)

Menunya Sexy Cheese Cake dan Cute Cupcake. Peserta kali ini 2 orang aja, Urie yg udah ikutan 2x, dan Nita.

CUPCAKES
Awal nya sedikit penjelasan mengani cupcake, loyang, jenis cup dan butter cream. Kali ini kita bikin cupcake aneka jenis cup dan ukuran biar tau semuanya...

Cupcake nya bikin pake tepung cupcakenya Chic Baking Stuffs. Butter Cream pake resep Kuwenya Riri (modified from Ani Lizarni)

Sambil nunggu cakenya matang, mari kita mewarnai BC :).. Warna yang di pilih nya lumayan jrengki2 loh.. Cross pink ternyata bisa sangay elektrik kalau kita kasih banyak pewarna,

Setelah mencoba dengan BC, skr mencoba dengan Fondant..



SEXY CHEESE CAKE
SCC, apa bedanya sama JCC? HHmm... SCC basicnya dr JCC yang di modified sama Kuwenya Riri supaya bisa masuk taste nya Riri, sang creator :). More cheese deffinetaly and less sugar since I dont realy like sweeteness..

Belajar mulai dari membuat adonan Cream Cheese, memanggang, melepas cake supaya gak gompel pinggirnya, tips supaya cake tidak berpinggang, membuat meringue, mengaplikasikannya dan mendekor deh.