Kuwenya Riri

Kelas ke 2 ini sempet ke pending 2 minggu an dari jadwal awal, hehehe maklumlah, kelasnya customized by request dr para pengikutnya :)

Menunya Sexy Cheese Cake dan Cute Cupcake. Peserta kali ini 2 orang aja, Urie yg udah ikutan 2x, dan Nita.

CUPCAKES
Awal nya sedikit penjelasan mengani cupcake, loyang, jenis cup dan butter cream. Kali ini kita bikin cupcake aneka jenis cup dan ukuran biar tau semuanya...

Cupcake nya bikin pake tepung cupcakenya Chic Baking Stuffs. Butter Cream pake resep Kuwenya Riri (modified from Ani Lizarni)

Sambil nunggu cakenya matang, mari kita mewarnai BC :).. Warna yang di pilih nya lumayan jrengki2 loh.. Cross pink ternyata bisa sangay elektrik kalau kita kasih banyak pewarna,

Setelah mencoba dengan BC, skr mencoba dengan Fondant..



SEXY CHEESE CAKE
SCC, apa bedanya sama JCC? HHmm... SCC basicnya dr JCC yang di modified sama Kuwenya Riri supaya bisa masuk taste nya Riri, sang creator :). More cheese deffinetaly and less sugar since I dont realy like sweeteness..

Belajar mulai dari membuat adonan Cream Cheese, memanggang, melepas cake supaya gak gompel pinggirnya, tips supaya cake tidak berpinggang, membuat meringue, mengaplikasikannya dan mendekor deh.