Kuwenya Riri

Banyak yg nanya resep cheese cake sama guwe. Ah sebenernya resep2 itu sumbernya sama ya, buku, internet, temen, milis juga. Kecuali kita Chef beneran yg udah bisa create resep hehehe..

Silahkan deh diliat dan di pelajari resep JCC di bawah ini. Happy baking .. :)

JCC
By : Yasa Boga

Campur dan ayak:
50 gr tepung terigu
50 gr tepung maizena

Bahan:
60 gr mentega tawar
250 gr cream cheese, biarkan pada suhu ruang lalu di kocok mixer hingga lembut
120 ml whip cream
100 gr Cheddar cheese, parut
3 kuning telur
1 butir telur
2 sdt kulit jeruk lemon parut
5 putih telur
1/8 sdt garam
125 gr gula pasir halus
1 sdt air jeruk lemon

Topping:
2 sdm selai apricot/strawberry/blueberry
2 sdm air
buah2an sebagai pemanis hiasan