Kuwenya Riri

Sore2 Qey (4,8) anak ku tiba2 ngamuk2 gak jelas.. Ternyata dia
lapar hihihi.. After ngamuk2 buka2 kulkas liat2 makanan, sempet
ngemilin coklat daun trus tiba2.. "bun qeya mau soup"... hahaha... ya
amyuuunnn..

Ya sudah lah, dibikinin cream soup aja (krn dia sukanya itu)..
Akhirnya ngoprek2 isi kulkas, gak nemu ayam. nemunya tekwan (secara br
pulang dr palembang getooo)... Ber kreasi aja dwehh..

Ingredients:

500 air kaldu udang (kebetulan punya hehehe..)
12 butir tekwan di potong 4
5 lembar smoked beef
1 lembar bayleaf
1 siung bawang putih, memarkan
50 gr butter untuk menumis
100 gr bawang Bombay, cincang
2 siung bawang putih, cincang
30 gr terigu
½ sdt basil,
¼ sdt oregano,
1 sdt garam
1/2 sdt merica
400 ml cream

Direction:

1. Potong Tekwan basah menjadi 4 & potong smoked beef panjang2

2. Panaskan butter dalam panci, tumis bawang Bombay dan bawang putih
sampai harum.

3. Masukkan terigu, aduk cepat. Tuang kaldu, aduk cepat juga sampai licin.

4. Masukkan tekwan, smoked beef, basil, oregano, dan semua bumbu.
Aduk, masak hingga semua bahan matang. Kecilkan api, tuang cream nya.
Aduk sampai memanas.

4. Hidangkan..


"Bun.. yummy... enak banget..."... duuuhhh gak ada surga lagi selain
anak sendiri muji emak nya :)