Kuwenya Riri

Teman2.. terima kasih selama ini sudah menjadi pelanggan Kuwenya Riri. Untuk saat ini Kuwenya Riri belum bisa menerima pesanan2 kue ulangtahun yang berdekor customized atau atas permintaan customer.

Masih menerima pesanan Sexy Cheese Cake dan Chic Choc Cake dengan dekor minimalis alias bukan dekor heboh buat ultah. Untuk waktu kami juga cukup concern jadi mohon di nfo kan 2 minggu sebelumnya atau seminggu untuk Sexy Cheese Cake.

Sekali lagi terima kasih ya..

Vega,  pernah jadi murid Cupcake hehehe, pesen Barbie Cake buat ultah anaknya. Cupcake nya bikin sendiri dooonnkk..

Semua bajunya aku lapisin pearly dust biat agak elektrik. gak sabar juga molesinnya karena bener2 areanya gak bisa langsung besar, jadinya bisa gak rata menyebarnya.

Yuhuuuuu... udah lama ya gak update bloh. Soalnya malas datang menghampiri nih hehehe.. Ywu mari dimulai...

mbak Ama, order buat hari ibu. Karena ibunya suka sama ayak dan bunga, jadi dibikinin ayam2 mungil deh dan dekorasinya romantis aja.. Nama 3 anak gadisnya juga kudu muncul donk.. Jadilah ini..

Mbak Ama sendiri yang ambil ke rumah, dan dia cukup happy dengan cupcake nya. katanay hari ke 3 baru di makan saking sayangnya jadi di pandangin mulu :D

Makasih ya mbak..

Mbak Lya, pesen cupcakes buat lamaran. Merdasarkan hasil rekomendasi sedikit paksaan dari kakanya, mbak Nolis yang sebelumnya pesen buat farewell :)

Mintanya warna maniiiissss, putih, krem dan gold. Decor juga maniiisss, sederhana aja asal mewah katanya. Memanfaatkan cupcake wrapper baru yang juga dapetnya warna gold.. iihh suka deh liatnya :).

Nah, pengerjaannya lumayan beda dr biasnya. sang cupcake yg belum di hias di wrap dulu pake wrapper gold nya trus di tempelin satu2 biat rapih di alas cake gold. setelah rapih, baru deh di hias BC satu2, harus hati2 biar gak menyenggol sebelahnya :).

Udah bere cover BC, baru di tempelin toppernya, satu2 juga :D. Ditengah2 aku bikin nama dari Calon mempelainya. Lustre gold baru juga bisa di pake disini. Bolak balik percobaan pake fondant warna apa ya biar hasilnya gold. Akhirnya diputuskan pake fondant putih aja biar gold nya 'keluar'.

Selain Cupcake pesen 1 Sexy Cheese Cake juga. Keduanya di kemas dalam kemasan transparant mika base gold kemudian di kasih pita emas deh..

Aaahhh.. Akhirnya kesempatan itu datang juga. Ada yang order cake bola bulet let let.. Walaupun lumayan mepet tapi karena udah punya PRT jadi disanggupin deh. Agak penasaran karena ada yang bilang bahwa menyatukan cutting fondant nya susah, pasti melar2. Bener sih karena pengalaman bikin yang pertama begitu dan sambungan antar fondantnya gak mau nempel :(.

Ini adalah surprise cake dari sang pacar, Vasthi, buat yayang Nafian :).. Happy sweet 17th ya..

Huaaa.. November gak [unya posting. Bukan karena sepi orderan tapi waktu nya edun2an karena no ART dirumah. Memang sih otomatis orderan juga sangat2 disaring. kalau yang mepet2 udah pasti di tolak hhuhuhu.. maaf ya bukannya somse, tapinya kalo pikiran gak tenang hasilnya juga gak bagus.

Ini aja baru upload punya Dothan. Padahal Ultahnya akhir oktober deh kalo gak salah..

Minta cupcake 4 lusin, yang di tray 16 sisanya di dalam mika untuk goodie bags. Sebenernya cupcakenya bervariasi toppernya, kukis dan coklat. tapi yang di dalam mika udah gak ada tenaga buat motret hiks.. hiks..

Mbak Imelda, tau Kuwenya Riri dari Leony yang akhir2 ini merangkap jadi marketing dadakan heheh. thanks Le..

ini buat ultah ke 4 nya Bastian. Awalnya mo order 2 jenis cake, tema Lighting Mcqueen dan Pocoyo. Tapi akhirnya ganti dengan 30 cupcake, 1 carved cake Lighting Mcqueen dan figurine Pocoyo n friends..

Excited karena bakalan mengalami meng-carving cake yg rada susah hehehe.. Cupcakenya bertema lain, di cari yg warna nya sama dan boyish aja..

Nah.. Bikin si Mcqueen ini yang deg2an.. Cover pertama gagal mulu.. Fondantnya kelembekan jadi robek terus. Kahirnya memutuskan untuk stop bekerja karena takut bete malah jadi gagal maning.

Keselak besoknya ke pameran Interfood. Walopun fun tapi masih deg2an takut pulangnya kemaleman, soalnya deadline ngerjain malem itu juga.. Alhamdulillah, sthl pulang bersih2 dan nidurin Qey, kerjanya lebih tenang. Sukses mengcover, yihaaa!! Tapi ya memang udara kok gak bersahabat belakangan ini. kudu bulak balik kamar AC biar sang fondant gang lengket. Oh ya sebelumnya udah bikin bannya tapi sukses lengket dan melelh stlh di peram 2 hari :(

Melanjutkan penyempurnaan, alas rumput dan figurine pocoyo nya di sebar deh.. Alhamdulillah jam 12 kelar juga..



Thank ya Imelda dan bastian.. Happy 4th B'day :)

Yihaaa!! Dapet mainan baru murah meriah :). Bread Maker alias mesin pembuat roti. Kenapa akhirnya beli? Pertama, keinginan itu sudah lama ada tp pertimbangannya banyak, apakah perlu? Karena setau guwe harganya lumayan mahal buat sesuatu yang fungsinya masih bisa digantikan oleh mixer. Yeah padahal invest mixer KA Artisan juga udah ngos2an belinya :)

Kedua, ngiler denger Julie bisa bikin roti tawar di BM nya hehehe.. Secara anak & suami pemakan roti tawar bakar isi meises.. Hihhi gampang ya ngangoninnya :))

Ketiga, di milis rame banget ngomongin BM merek tertentu yang lagi diskon menjadi 200 ribuan. Wina bikin heboh dengan info ini jadi lah se isi milis berburu BM ini, termasuk guwe akhirnya ikutan beli :D

Hari itu juga langsung dijemput dan besok paginya dipakai perdana. Pake tepung BT alias breadtalk deh.. Gerakan motornya agak kalem, apa emang begini ya makanya di diskon? Sayangnya belum punya pembanding kalau di BM merek Kenw**d itu bagaimana cara kerjanya. Lumayan lama jadinya sekitar 3 jam dan excited sekali..

At 1st panas2 teksturnya cukup lembut tapi gak se ringan roti tawarnya si BT itu. Tapi OK lah.. motongnya gak bisa tipis2, jadilah 1 lenjer roti tawar tersebut hanya berhasil di potong 8 berikut pantatnya, uppsss :)

Coba diinepin sehari, besok pagi diliat lagi tekstur nya, hhhmm agak mengeras tapi gak keras, lbh ke padat spt roti di hotel2 gitu deh.. Pagi2 langsung bikin sandwich isi keju dengan roti yang potongannya tebal itu :D, langsung kenyaaannggg..

Jeanny tadinya order buat seseorang yang ada di lain pulau :), jadi sempet tanya2 gimana treatment cake ini kalau di bawa ke pesawat dan kuat berapa lama. Tapi gak jadi krn suatu hal, digantikan pesanan untuk Mama tercinta yang ultah.

Dari awal minta chic choc cake pakai nuansa rumput hijau kombinasi biru utk decornya. Lalu bilang kalau mamanya suka menanam bunga, jadi minta decornya pake bunga2an dan daun2an juga. Sip lah buuu :)

Pesenan Ayu Global TV buat kliennya yang B'day... Simple one requestnya, "terserah yang penting ada tulisan Happy b'daynya". Sweeeetttt seneng punya klien begini hehehe..

Mamanya Salwa pesen B'day Cake buat Salwa 9 ya. Tadinya mau High School Musical, tapi ended dengan edible Lady Gaga :)). Mamanya request warna hitam dan abu2... huehehe guwe bikinnya sampe takut :D, tapi berhasil di rayu pake merah biar hidup warnanya..

Dapet resep ini dari jeng Nina.. Membandingkan dengan Madeira, me personally lebih cocok sama Mud Cake nya Planet Cake ini.

Secara teksture dia lembab dan padat, rasa enak nyoklat banget dan buatnya gak susah. Mungkin sedikit lebih ribet krn bahan nya banyak, tapi stepnya cukup gampang.

Udah 2x bikin ini dan alhamdulillah gak bantet. Bisa jadi alternatif utk carving cake..

Bahan:

A
Butter 250 gr
Minyak 70 gr
DCC Cair 250 gr
Nescafe 8 sdt
Air 180 gr
B
Terigu 300 gr
Coklat bubuk 60 gr
Soda kue 0,5 sdt
Gula halus 300 gr
C
Telur 5 btr
D
Susu Cair 125 ml susu segar / hangat
Lemon jus 20 gr

Caranya:
- Panaskan oven dgn suhu 150 derajat
- Cairkan mentega dgn air hingga mentega mencair, masukkan dcc dan instant coffe lalu aduk hingga rata, masukkan minyak sayur, sisihkan
- Ayak terigu, BP, soda kue, coklat bubuk dan gula halus
- Kocok telur hingga tercampur rata
- Campurkan susu dan lemon jus ( usahakan susunya hangat )
- Campurkan bahan A dan B aduk hingga 1/2 rata
- Masukkan bahan C aduk hingga rata, terakhir masukkan bahan D
- Tuang ke loyang bulat 22 cm atau loyang kotak 20 cm
- Oven kurleb 1.5 jam

Maaf belum ada foto step by step nya.. menusul kali yaaa.. :)